Menu

3

2

1

0

Nowości

Promocje

[]

Opinie o nas - Google

  •  

Miód Gryczany - najbardziej "charakterny" miód.

Miód o niezwykle oryginalnym charakterze warunkowanym przez intensywny smak oraz zapach gryki. Z tego też powodu miód gryczany posiada wielu swoich miłośników, ale także przeciwników. Wszystko zależy od naszych indywidualnych predyspozycji smakowych.

Ze względu na substancje wzmacniające i oczyszczające naczynia krwionośne (rutynę), do spożywania miodu gryczanego zachęca się między innymi osoby starsze, osoby ze zdiagnozowaną miażdżycą i znajdujące się w grupie wysokiego ryzyka. Cukry proste zawarte w miodzie gryczanym są bezproblemowo wchłaniane do krwiobiegu i potrafią w dość niedługim czasie odżywić mięsień sercowy. Zawiera ponad 50% fruktozy i aż 46% glukozy. Dzięki ich zawartości miód gryczany eliminuje cukier jako istotny czynnik ryzyka miażdżycy.

Gryczany miód - zdrowe serce i układ krwionośny

Gryczany miód to ogromna dawka rutyny, która poprawia również przyswajalność witaminy C, zapobiegając jej rozkładowi i przyspiesza gojenie ran. Jej obecność w pokarmie powoduje lepszą przyswajalność niektórych witamin i aminokwasów. Podobnie jak wszystkie ciemne miody, gryczany miód ma w sobie dużo soli mineralnych oraz substancji odpornościowych. Miód ten zawiera także niemałe ilości magnezu, który ma doskonały wpływ na serce i jest potrzebny w stanach wyczerpania psychicznego. Można w nim odnaleźć żelazo, które jest bardzo łatwo przyswajalne i białko.

Miód Gryczany na co pomaga?

  • Bardzo korzystne działanie na układ krwionośny.
  • Wspiera walkę ze schorzeniami serca, żył, a także niedokrwistością.
  • Pomocny w problemach z przemianą materii oraz trawieniem. 
  • Miód gryczany na co wskazuje opisana struktura miodu, wspiera organizm w procesie zrastania się złamanych kości.

Miód Gryczany właściwości:

Kolor: Ciemnobrunatny, czarny. Po krystalizacji znacznie jaśniejszy brązowy.

Smak: Słodki, ostry, piekący

Zapach: Intensywny, zbliżony do zapachu kwiatu gryki

Przechowywanie: Suche i zacienione miejsce (temp. 8-18 C)

Czas kwitnienia: Lipiec / Sierpień 

Krystalizacja: Wolna krystalizacja

Ze względu na substancje wzmacniające i oczyszczające naczynia krwionośne (rutynę), właściwości lecznicze miodu gryczanego są rozpowszechnione i cenione na całym świecie.

Miód gryczany- jak stosować?

Miód gryczany można stosować na wiele różnych sposobów. Należy jednak pamiętać, aby nie przekroczyć temperatury 42°C. Po przekroczeniu tej temperatury dochodzi do zniszczenia substancji odżywczych zawartych w miodzie. Dlatego jeżeli chcesz dodawać miód do herbaty czy gorącej wody tworząc napar przeciw przeziębieniu odczekaj kilka minut, aż temperatura będzie odpowiednia. Miód gryczany można dodawać również do słodyczy przygotowanych na zimno, np. trufli orzechowych czy kulek mocny. Wystarczy wymieszać orzechy/płatki owsiane/suszone owoce z miodem i np. masłem orzechowym. Potem zostaje tylko zostawić do schłodzenia na jakiś czas w lodówce i można zajadać się energetyczną, zdrową przekąską.

Dobrym pomysłem na to jak stosować miód gryczany jest też pierwszy posiłek dnia- śniadanie. Smak miodu gryczanego dobrze wpasuje się w smak owsianki czy jaglanki i doda im słodyczy. Jednym ze sposobów wsparcia leczenia w chorobach sercowo-naczyniowych jest zastosowanie kuracji miodem gryczanym. Polega ona na rozpuszczeniu wieczorem łyżki miodu w szklance letniej wody i wypiciu powstałej mikstury rano po przebudzeniu i przed posiłkiem. Należy jednak pamiętać, że nie jest to sposób walki z chorobą i skuteczność takiej terapii nie jest szczególnie prawdopodobna. Należy to traktować jako swego rodzaju ciekawostkę, a nie sposób zwalczania problemów sercowo-naczyniowych. Rutyna, która wspomaga walkę z chorobami serca znajduje się również w innych produktach, np. aronii, szczawiu, bzie czarnym czy ogólnie w gryce. Dlatego zachęcamy także do spożywania naszych przetworów z aronii czy czarnego bzu.

Bibliografia/ Źródła:

  1. Jasicka-Misiak I., Kafarski P.: CHEMICZNE MARKERY MIODÓW ODMIANOWYCH. Wiadomości chemiczne. 2011, 65, 9-10.
  2. Majewska E. i wsp.: FIZYKOCHEMICZNE WYRÓŻNIKI JAKOŚCI WYBRANYCH MIODÓW NEKTAROWYCH. BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. – XLVIII, 2015, 3, str. 440 – 444.
  3. Janda K., Bąkowska M.: Właściwości prozdrowotne wybranych miodów. Pomeranian Journal of Life Sciences. 64.
  4. www.spizarnia.schroniskosmakow.pl/blog/miod-gryczany-i-jego-wlasciwosci-zdrowotne.-na-co-pomaga.html

 

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl