Pyłek Kwiatowy

Pyłek kwiatowy, znany również jako pyłek pszczeli

Pyłek kwiatowy - co to jest?

Naturalny pyłek jest zbierany przez pszczoły z kwiatów, mieszany z niewielką ilością śliny lub nektarem, formowany w kuleczki i przenoszony na odnóżach (inna nazwa: obnóża pyłkowe). Zależnie od tego, z jakiej rośliny pochodzi pyłek kwiatowy jego powierzchnia może być chropowata, haczykowata lub lepka itp. Kolor prawdziwego pyłku pszczelego również różni się w zależności od kwiatów, z których jest pobierany. Głównie bywa żółty i utrzymany w odcieniach tej barwy.

Głównym składnikiem pyłku pszczelego są proteiny (białka), ale także węglowodany i lipidy. Pyłek pszczeli to także wiele witamin (A, B, E, P). Z tego powodu często stosuje sie go jako uzupełnienie w diecie oraz jako odżywka, która wyrównuje poziom witamin i minerałów w organizmie. Pyłek pszczeli ma w swoim składzie również kwas pantotenowy, biotynę oraz sole mineralne.

Pyłek kwiatowy- właściwości:

Analizując i badając odżywcze oraz terapeutyczne walory pyłku pszczelego, odkryto właściwości przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze, antyoksydacyjne, przeciwzapalne, chemoprewencyjne i przeciwnowotworowe, przeciwko promieniowaniu, jak również właściwości ochronne dla wątroby. W ziarnach pszczelego pyłku kwiatowego, pochodzącego z różnych gatunków roślin, stwierdzono obecność ponad 250 substancji. Do ich zasadniczych grup zalicza się białka i aminokwasy, lipidy i kwasy tłuszczowe, cukry, związki fenolowe, witaminy oraz biopierwiastki. Pyłek kwiatowy ma wiele cennych dla naszego organizmu właściwości. Ze względu na dużą zawartość białka, spożywanie pyłku kwiatowego polecane jest w niedoborach białka, np. w nieprawidłowo prowadzonej diecie wegańskiej lub wegetariańskiej czy diecie odchudzającej.

Pyłek kwiatowy- jak stosować? 

Istnieje wiele sposobów na to jak stosować pyłek kwiatowy jednak my rekomendujemy te najpopularniejsze od pokoleń, które popierane są liczną literaturą.

Jak prawidłowo spożywać pyłek kwiatowy?

Wśród omawianych sposobów na to jak poprawnie spożywać pyłek kwiatowy wymienić należy następujące metody.

Sposób 1- 1 łyżkę pyłku należy na wieczór umieścić w letniej wodzie- rano spożywać na czczo. W ten sposób osiągniemy nawet 8-10 razy większą przyswajalność. Ten sposób jest poparty największą ilością literatury z zakresu apiterapii.

Sposób 2- 1 łyżkę pyłku należy dodawać do jogurtu, owsianki, kefiru na minimum pół godziny przed spożyciem w celu rozpuszczenia pyłku.

Dlaczego warto stosować pyłek kwiatowy polskiego pochodzenia?

Stosowanie pyłku naszego - krajowego sprawia, że mamy do czynienia z tymi samymi alergenami, z którymi obcujemy na co dzień. Daje to nam pewność że pyłek nie wpłynie negatywnie na nasze zdrowie oraz unikniemy nieznanych nam dotąd alergii czy reakcji uczuleniowych.

Bibliografia/ Źródła:

1. Jasicka-Misiak I., Kafarski P.: CHEMICZNE MARKERY MIODÓW ODMIANOWYCH. Wiadomości chemiczne. 2011, 65, 9-10.
2. Majewska E. i wsp.: FIZYKOCHEMICZNE WYRÓŻNIKI JAKOŚCI WYBRANYCH MIODÓW NEKTAROWYCH. BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. – XLVIII, 2015, 3, str. 440 – 444.
3. Janda K., Bąkowska M.: Właściwości prozdrowotne wybranych miodów. Pomeranian Journal of Life Sciences. 64.