Miód Nawłociowy jest zdecydowanie trudniej dostępny niż inne rodzaje miodów, między innymi dlatego, że pszczelarz musi pozostawić pewną jego część jako pokarm dla pszczół na zimę.
Nawłoć kwitnie najintensywniej w czasie, gdy pszczoły zaczynają zimowe przygotowania. Należy zatem pamiętać, że każdy pszczelarz musi zadbać o późne zakarmienie pszczół, chcąc uzyskać miód z nawłoci.
Miód Nawłociowy właściwości:
- Pomocny w infekcjach dróg moczowych, a także oddechowych.
- Wzmacnia naczynia krwionośne.
- Zapobiega chorobom serca.
Kolor: Od herbacianego po bursztynowy.
Smak: Dość słodki smak. Można w nim wyczuć delikatną kwaskową nutę. O walorach smakowych tego rodzaju miodu decyduje także łagodna nuta goryczy.
Zapach: Kwaskowe aromaty kwiatów, ale także ziołowa nuta
Przechowywanie: Suche i zacienione miejsce (temp. 8-18 C)
Czas kwitnienia: Sierpień/Wrzesień
Krystalizacja: Dosyć szybka (w ciągu kilku tygodni)