Jaki miód do herbaty

Jaki miód wybrać do herbaty? Jaki miód jest najlepszy do herbaty? Jakie miody najlepiej łączyć z herbatą?

Zapraszamy na dawkę inspirujących informacji o połączeniu zdrowotnych miodów z tym codziennym napojem.

 

Spis treści:

1. Miód - naturalny lek od czasów starożytnych

2. Herbata z miodem - zdrowa alternatywa dla białego cukru

3. Jaki rodzaj miodu wybrać do herbaty?

4. Ciekawe receptury, przepisy na herbatę z miodem.

5. Dlaczego miód dodawać do herbaty dopiero po ostudzeniu napoju?

1. Miód - naturalny lek od czasów starożytnych

Lecznicze właściwości miodu nie są tajemnicą. Podobno miód był używany jako maść antybiotykowa i środek trawienny już 8 000 lat temu, a kilka starożytnych cywilizacji udokumentowało zastosowanie miodu jako naturalnego leku.

Egipcjanie stosowali miód przede wszystkim jako maść miejscową, aby przyspieszyć gojenie się ran. Hieroglify i papirusy z recept z około 1700 roku p.n.e. pokazują, jak miód był używany do ochrony nacięć chirurgicznych przed infekcją.

Grecy zmieszali go z wodą i winem, aby stworzyć eliksir wspomagający trawienie. Zmieszano go również z innymi ziołami i proszkami, aby utworzyć pastę nakładaną na oczy i uszy w celu leczenia bólu i infekcji.

Według tradycyjnej medycyny chińskiej miód to zrównoważona substancja (ani nie „rozgrzewająca”, ani „chłodząca”), która może wyleczyć niestrawność, wrzody żołądka i zaparcia. Uważano również, że miód i ciepłe mleko łagodzą niepokój i bezsenność.

Starożytne teksty sanskryckie również opisują miód jako lek na szereg dolegliwości, w tym nie tylko problemy ze skórą i żołądkiem, ale także problemy ze wzrokiem, choroby układu oddechowego, a nawet kontrolę poziomu cukru we krwi.

2. Herbata z miodem - zdrowa alternatywa dla białego cukru

Jeżeli nie preferujecie Państwo iść w ślady Starożytnych Greków czy Egipcjan  i zacząć nakładać miód bezpośrednio na skórę lub mieszać go z winem, ale spożywanie herbaty z miodem to równie smaczny i praktyczny sposób na czerpanie korzyści zdrowotnych z miodu.

Miód jest również doskonałą alternatywą dla białego cukru stołowego i bezkalorycznych słodzików, które zapewniają niewielkie lub żadne korzyści odżywcze, a także nie przynoszą żadnego wyjątkowego smaku poza słodyczą. Ale najpierw warto zrozumieć różnice między wieloma rodzajami miodu dostępnymi na rynku i jak Twój wybór może wpłynąć na smak naparu. Mimo, że cały miód składa się głównie z fruktozy i glukozy, każda odmiana zawiera również aminokwasy, witaminy, minerały i enzymy. Dokładny skład chemiczny zależy od rodzaju nektaru kwiatowego u podstawy miodu. Ten skład decyduje również o kolorze i smaku miodu.

Eksperymentowanie z połączeniami herbaty z miodem to okazja do odkrycia nowych kombinacji smakowych - znalezienie odpowiedniego dopasowania uzupełniającego może poprawić ogólny smak ulubionej herbaty.

 

3. Jaki rodzaj miodu wybrać do herbaty?

Koniecznie dowiedzcie się jaki miód najlepiej wybrać do herbaty, dla wydobycia najlepszych walorów zdrowotno- smakowych z takowego zdrowego naparu:

• Na przykład cierpki, a czasem trawiasty smak zielonych herbat można obniżyć bardziej kwiatowym miodem, takim jak wrzosowym lub faceliowym. Miód malinowy dodaje również przyjemnego, uzupełniającego smaku.
  
  
• Ciemny i palony smak czarnych herbat może zostać rozjaśniony i wzmocniony cytrusową nutą zawartą w miodzie fasolowym.
  
  
• Białą herbatę, już delikatną, można łatwo przytłoczyć mocniejszymi smakami i powinna być zestawiana z podobnie lekkim miodem na przykład akacjowym.
  
  
• Ziołową herbatę również można posłodzić ulubionym miodem najlepiej sprawdzi się do niej miód lipowy.
  
  

Miód można również dobrze łączyć z innymi smakami. Na przykład dodanie miodu i odrobiny cynamonu do herbaty dodaje ciepła i bogactwa aromatów, dzięki czemu mikstura ta jest idealnym napojem na chłodniejsze miesiące.

Miód z odrobiną soku z cytryny idealnie sprawdzi się na popołudniową przerwę na herbatę.

Niektóre z tych połączeń mogą również uzupełniać lub wzmacniać terapeutyczne właściwości miodu. Na przykład imbir może pomóc złagodzić rozstrój żołądka, podkreślając zalety miodu jako środka wspomagającego trawienie i równoważąc jego słodycz odrobiną przypraw.

4. Ciekawe receptury, przepisy na herbatę z miodem

Zielona herbata z imbirem

    1 łyżka liści zielonej herbaty

    2 łyżki mielonego świeżego korzenia imbiru

    1 łyżka soku z cytryny,

    1 łyżka miodu faceliowego

 

Pikantna herbata miodowa

    1 łyżka liści herbaty Earl Grey

    1 laska cynamonu

    4 goździki

    2 łyżki miodu fasolowego

    1 łyżka świeżego soku z cytryny

 

5. Dlaczego miód dodawać do herbaty dopiero po ostudzeniu napoju?

Ważne! Warto pamiętać, aby miodu do herbaty dodawać dopiero po odpowiednim ostudzeniu napoju. Herbata powinna być w temperaturze nie wyższej niż 40 stopni Celsjusza. To niezwykle istotne dla zachowania naturalnych właściwości zdrowotnych prawdziwego miodu. Odpowiednim narzędziem do obchodzenia się z różnymi konsystencjami miodu okazać się może nasz zestaw sztućców do miodu.

Miód to sprytny dodatek do herbaty, ponieważ oprócz odrobiny słodyczy dostarcza również przeciwutleniaczy i innych związków, które pomagają przygotować organizm do walki z infekcjami. Należy jednak pamiętać, że miód najlepiej jest stosować jako środek zapobiegawczy, a nie jako lek na wszystko.

Polecamy także Państwa uwadze nasz ulubiony dodatek do herbaty- Sok z pigwowca japońskiego - naturalnie mętny, tłoczony na zimno, bezpośrednio z owoców, bez dodatku cukru. Idealny zamiennik cytryn z importu, który posiada, aż 7 krotnie więcej witaminy C niż popularna cytryna.

  

Bibliografia, Źródła:

https://healthywithhoney.com/honey-in-history-prehistory-ancient-egypt-ancient-china/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3758027/

https://www.researchgate.net/publication/313785968_Health_Benefits_and_Traditional_Uses_of_Honey_A_Review