Najzdrowsze miody
Miód to naturalny słodzik, jest czymś, co jest łatwo dostępne na rynku i jest bardzo zdrowe! Ma bardzo długą historię i jest znany ze swoich właściwości leczniczych. Smak i konsystencja tego słodkiego nektaru czyni go wyjątkowym. W zależności od źródła nektaru skład miodu może mieć wpływ zarówno na konsystencję, jak i smak.
Obecnie na światowym rynku dostępnych jest ponad 300 odmian miodu, które mają szereg właściwości zdrowotnych, ale które miody są najzdrowsze?[1] Przyjrzyjmy się naszym polskim miodom dostępnym na naszym rodzimym krajowym rynku.
Spis treści:
1. Czy miód jest zdrowy?
Miód składa się w 80 proc. z cukrów prostych (fruktozy i glukozy). Dlatego często możemy zadać sobie pytanie czy miód jest zdrowy skoro to słodzik? Spójrzmy na resztę składników miodu: potas, fosfor, magnez, wapń, żelazo, chlor, molibden, mangan i kobalt. Oprócz tego mamy też szereg witamin: głównie C, z grupy B, biotyna, kwas foliowy i pantotenowy. Wszystkie te czynniki sprawiają iż miód działa m.in. oczyszczająco, przeciwzapalnie i przeciwbakteryjnie. Miód wzmacnia nasz organizm, chroni nasz układ oddechowy przed przeziębieniami, schorzeniami gardła i różnego rodzaju wirusami. Miód wspiera też pracę serca a nawet jest pomocny w leczeniu choroby wieńcowej czy miażdżycy. Miód leczy też wrzody żołądka i dwunastnicy. Ten naturalny słodzik pomaga również w zapaleniu jelit, chorobach wątroby a nawet pomaga w leczeniu biegunki, jednocześnie zwalczając zaparcia i usprawniając procesy trawienne. Jest zatem szereg powodów dla którego powinniśmy spożywać miód i czerpać z niego wartości zdrowotne[2].
2. Rodzaje miodów i ich właściwości.
Ze względu na pochodzenie miodów możemy wyróżnić wiele rodzajów miodu: miody z nektaru roślin, spadzi oraz nektar-spadzi. Przez to jak powstaje miód oraz skąd pochodzi możemy wyróżnić jego rozmaite wartości zdrowotne. Aby lepiej zrozumieć który z miodów będzie dla nas najzdrowszy, przedstawiamy niektóre rodzaje miodów oraz ich właściwości zdrowotne:
Miód akacjowy
Miód akacjowy to jasny, płynny miód, wytwarzany przez pszczoły żywiące się kwiatami akacji. Zawiera witaminy A, C i E, flawonoidy oraz niezbędne kwasy tłuszczowe i aminokwasy. Miód akacjowy ma działanie hepatoprotekcyjne (wątroba) i nefroprotekcyjne (nerki). Doustne i miejscowe podawanie akacji wykazało właściwości proliferacyjne i wrażliwe (gojenie się ran) tkanek. Badania wykazały również skuteczne właściwości lecznicze miodu akacjowego w urazach rogówki (oczu).
Miód gryczany
Miód gryczany posiada wysokie właściwości bakteriobójcze. Zawiera sporą dawkę witaminy C, B1, B2 i PP, jest oczyszczający i wzmacnia nasz układ krwionośny, pomaga w leczeniu niedoboru żelaza oraz przyśpiesza regenerację organizmu np. po przebytej infekcji.
Miód lipowy
Miód lipowy będzie w szczególności sprawdzał się u osób które borykają się z problemami nawracających chorób dróg oddechowych. Miód ten zwalcza przeziębienie, łagodzi kaszel i niweluje wydzielinę z nosa. Miód lipowy ma również właściwości uspokajające.
Miód rzepakowy
Miód rzepakowy jest zalecany po ciężkim wysiłku organizmu, ma on najwyższą zawartość glukozy i aminokwasów dlatego posiada właściwości regeneracyjne. Pozwala uniknąć schorzeń układu krążenia, wzmacnia serce oraz hamuje rozwój miażdżycy. Miód rzepakowy działa również zewnętrznie dlatego możemy stosować go np. do szybszego gojenia się ran czy nawet oparzeń.
Miód wielokwiatowy
Najpopularniejszy z rodzajów miodów, miód wielokwiatowy charakteryzuje się w szczególności wzmacnianiem naszego układu odpornościowego. Leczy on przeziębienia i hamuje rozwój bakterii w organizmie.
Miód spadziowy
Miód spadziowy zaś będzie doskonale działał na odpowiednią pracę nerek oraz wątroby i naszego układu moczowego.
Miód nektarowo-spadziowy
Ten rodzaj miodu działa bakteriobójczo, przeciwzapalnie i oczyszczająco na nasz organizm. Miód nektarowo-spadziowy wspomaga leczenie zaburzeń układu pokarmowego oraz pomaga w problemach układu oddechowego[3].
3. Który miód jest najzdrowszy?
Nie ma jednoznacznej odpowiedzi na pytanie który miód jest najzdrowszy. Każdy miód będzie cechował się innym smakiem, kolorem, pochodzeniem a już na pewno działaniem na nasz organizm. Zadając sobie pytanie który miód jest dla nas najlepszy, najzdrowszy, powinniśmy skupić się na tym jakich właściwości oczekujemy od miodu w jakich dolegliwościach miód ma być dla nas pomocny.
Bibliografia/ Źródła:
- timesofindia.indiatimes.com/life-style/food-news/types-of-honey-and-which-one-is-the-healthiest/photostory/69177348.cms
- www.cefarm24.pl/czytelnia/dieta/miod-rodzaje-miodow-i-ktory-jest-najzdrowszy/
