Pasieka Skarby Roztocza

Besonders charakteristisch ist die gallertartige Konsistenz des Heidehonigs ! Diese Konsistenz beweist, dass der Honig korrekt gewonnen wurde und alle seine natürlichen gesundheitsfördernden Eigenschaften besitzt. Dies ist ein sehr aufwendiger Prozess, da die traditionelle Honigschleuderung nicht möglich ist. Die Folge ist eine natürliche Verunreinigung des Heidehonigs in Form von Bienenbrotresten, Pollen, Propolis oder Wabenwachsanteilen. Dies stellt keinen Produktmangel dar, ermöglicht aber die Bestätigung der Qualität und Natürlichkeit des Honigs (und seiner Herkunft). Die unlöslichen Anteile in Form der oben genannten Bienenprodukte können aus der gewonnenen Gesundheitsmischung extrahiert werden, stellen jedoch keinen Produktmangel dar und bieten für viele Kunden aufgrund der Beimischung edler Bienenprodukte einen Mehrwert .

Besonders charakteristisch ist die gallertartige Konsistenz des Heidehonigs ! Diese Konsistenz beweist, dass der Honig korrekt gewonnen wurde und alle seine natürlichen gesundheitsfördernden Eigenschaften besitzt. Dies ist ein sehr aufwendiger Prozess, da die traditionelle Honigschleuderung nicht möglich ist. Die Folge ist eine natürliche Verunreinigung des Heidehonigs in Form von Bienenbrotresten, Pollen, Propolis oder Wabenwachsanteilen. Dies stellt keinen Produktmangel dar, ermöglicht aber die Bestätigung der Qualität und Natürlichkeit des Honigs (und seiner Herkunft). Die unlöslichen Anteile in Form der oben genannten Bienenprodukte können aus der gewonnenen Gesundheitsmischung extrahiert werden, stellen jedoch keinen Produktmangel dar und bieten für viele Kunden aufgrund der Beimischung edler Bienenprodukte einen Mehrwert .

Besonders charakteristisch ist die gallertartige Konsistenz des Heidehonigs ! Diese Konsistenz beweist, dass der Honig korrekt gewonnen wurde und alle seine natürlichen gesundheitsfördernden Eigenschaften besitzt. Dies ist ein sehr aufwendiger Prozess, da die traditionelle Honigschleuderung nicht möglich ist. Die Folge ist eine natürliche Verunreinigung des Heidehonigs in Form von Bienenbrotresten, Pollen, Propolis oder Wabenwachsanteilen. Dies stellt keinen Produktmangel dar, ermöglicht aber die Bestätigung der Qualität und Natürlichkeit des Honigs (und seiner Herkunft). Die unlöslichen Anteile in Form der oben genannten Bienenprodukte können aus der gewonnenen Gesundheitsmischung extrahiert werden, stellen jedoch keinen Produktmangel dar und bieten für viele Kunden aufgrund der Beimischung edler Bienenprodukte einen Mehrwert .

Goldrutenhonig  ist deutlich schwerer zu bekommen als andere Honigsorten, was zum Teil daran liegt, dass der Imker einen Teil davon als Bienenfutter für den Winter zurücklassen muss.

Die Goldrute blüht am intensivsten, wenn die Bienen mit ihren Wintervorbereitungen beginnen. Daher ist es wichtig, dass jeder Imker auf die späte Fütterung der Bienen achten muss, um  Honig aus Goldrute zu gewinnen .

Goldrutenhonig  ist deutlich schwerer zu bekommen als andere Honigsorten, was zum Teil daran liegt, dass der Imker einen Teil davon als Bienenfutter für den Winter zurücklassen muss.

Die Goldrute blüht am intensivsten, wenn die Bienen mit ihren Wintervorbereitungen beginnen. Daher ist es wichtig, dass jeder Imker auf die späte Fütterung der Bienen achten muss, um  Honig aus Goldrute zu gewinnen .

Goldrutenhonig  ist deutlich schwerer zu bekommen als andere Honigsorten, was zum Teil daran liegt, dass der Imker einen Teil davon als Bienenfutter für den Winter zurücklassen muss.

Die Goldrute blüht am intensivsten, wenn die Bienen mit ihren Wintervorbereitungen beginnen. Daher ist es wichtig, dass jeder Imker auf die späte Fütterung der Bienen achten muss, um  Honig aus Goldrute zu gewinnen .

Aus diesem Grund  wird Buchweizenhonig  unter anderem für ältere Menschen, Menschen mit diagnostizierter Arteriosklerose und Personen mit hohem Risiko empfohlen. Die im  Buchweizenhonig enthaltenen Einfachzucker  werden leicht in den Blutkreislauf aufgenommen und können den Herzmuskel in relativ kurzer Zeit nähren. Dank ihres Gehalts  eliminiert Buchweizenhonig  Zucker als wesentlichen Risikofaktor für Arteriosklerose.

Aus diesem Grund  wird Buchweizenhonig  unter anderem für ältere Menschen, Menschen mit diagnostizierter Arteriosklerose und Personen mit hohem Risiko empfohlen. Die im  Buchweizenhonig enthaltenen Einfachzucker  werden leicht in den Blutkreislauf aufgenommen und können den Herzmuskel in relativ kurzer Zeit nähren. Dank ihres Gehalts  eliminiert Buchweizenhonig  Zucker als wesentlichen Risikofaktor für Arteriosklerose.

Aus diesem Grund  wird Buchweizenhonig  unter anderem für ältere Menschen, Menschen mit diagnostizierter Arteriosklerose und Personen mit hohem Risiko empfohlen. Die im  Buchweizenhonig enthaltenen Einfachzucker  werden leicht in den Blutkreislauf aufgenommen und können den Herzmuskel in relativ kurzer Zeit nähren. Dank ihres Gehalts  eliminiert Buchweizenhonig  Zucker als wesentlichen Risikofaktor für Arteriosklerose.

Bienen sammeln Pollen  von blühenden Pflanzen und Bäumen, vermischen ihn mit einer kleinen Menge Speichel oder Nektar und formen Kugeln, die sie auf ihren Beinen zum Bienenstock tragen. Beim Einfliegen in den Bienenstock passiert die Biene den sogenannten Bodenpollenfänger, wo die Pollenkörbe auf eine Schale fallen, von der der Imker später diesen Bienenschatz erhält.

Frischer Pollen selbst enthält nach dem Sammeln ca. 35 % Wasser, daher sollte er, um ihn vor Schimmel zu schützen, überschüssiges Wasser durch Trocknen entfernt werden – dieser Vorgang dauert ca. 3–4 Tage, bis der Wassergehalt mindestens 6 % beträgt. Der nächste Schritt ist die Pollenreinigung – Pollen enthält von Natur aus kleine Verunreinigungen aus dem Bienenstock wie Wachs, Bienenteile oder kleine Graselemente, daher wird er sorgfältig auf Sieben gesiebt und in einer Worfelmaschine geworfelt, um möglichst reines Rohmaterial zu erhalten. Der letzte Schritt umfasst einen 2-3-tägigen Gefrierprozess bei -18 Grad Celsius, der antibakterielle Funktionen hat und den Pollen vor Mikroorganismen schützt.

Je nachdem von welcher Pflanze  der Pollen stammt  , kann seine Oberfläche rau, hakenförmig oder klebrig usw. sein. Die Farbe des  Bienenpollens  variiert auch je nach Blüte, von der er gesammelt wird. Er ist hauptsächlich gelb und in Schattierungen dieser Farbe, aber natürlicherweise können im Pollen auch dunklere Pollen vorkommen, wie zum Beispiel die blaue Phacelia, dunkle Pollenkörner von Stachelbeeren oder schwarze Pollenkörner von Mohnblumen. Die Farbe beeinflusst auch den Geschmack, denn im Frühling ist der Pollen tendenziell weich, leicht und zart im Geschmack, während er im weiteren Verlauf der Saison viele verschiedene Farben annimmt und die Körner tendenziell dunkler, härter und bitterer im Geschmack werden. Aber es ist ihre biologische Vielfalt, die den Reichtum an so vielen nützlichen Mikro- und Makroelementen garantiert.

Bienen sammeln Pollen  von blühenden Pflanzen und Bäumen, vermischen ihn mit einer kleinen Menge Speichel oder Nektar und formen Kugeln, die sie auf ihren Beinen zum Bienenstock tragen. Beim Einfliegen in den Bienenstock passiert die Biene den sogenannten Bodenpollenfänger, wo die Pollenkörbe auf eine Schale fallen, von der der Imker später diesen Bienenschatz erhält.

Frischer Pollen selbst enthält nach dem Sammeln ca. 35 % Wasser, daher sollte er, um ihn vor Schimmel zu schützen, überschüssiges Wasser durch Trocknen entfernt werden – dieser Vorgang dauert ca. 3–4 Tage, bis der Wassergehalt mindestens 6 % beträgt. Der nächste Schritt ist die Pollenreinigung – Pollen enthält von Natur aus kleine Verunreinigungen aus dem Bienenstock wie Wachs, Bienenteile oder kleine Graselemente, daher wird er sorgfältig auf Sieben gesiebt und in einer Worfelmaschine geworfelt, um möglichst reines Rohmaterial zu erhalten. Der letzte Schritt umfasst einen 2-3-tägigen Gefrierprozess bei -18 Grad Celsius, der antibakterielle Funktionen hat und den Pollen vor Mikroorganismen schützt.

Je nachdem von welcher Pflanze  der Pollen stammt  , kann seine Oberfläche rau, hakenförmig oder klebrig usw. sein. Die Farbe des  Bienenpollens  variiert auch je nach Blüte, von der er gesammelt wird. Er ist hauptsächlich gelb und in Schattierungen dieser Farbe, aber natürlicherweise können im Pollen auch dunklere Pollen vorkommen, wie zum Beispiel die blaue Phacelia, dunkle Pollenkörner von Stachelbeeren oder schwarze Pollenkörner von Mohnblumen. Die Farbe beeinflusst auch den Geschmack, denn im Frühling ist der Pollen tendenziell weich, leicht und zart im Geschmack, während er im weiteren Verlauf der Saison viele verschiedene Farben annimmt und die Körner tendenziell dunkler, härter und bitterer im Geschmack werden. Aber es ist ihre biologische Vielfalt, die den Reichtum an so vielen nützlichen Mikro- und Makroelementen garantiert.

Bienen sammeln Pollen  von blühenden Pflanzen und Bäumen, vermischen ihn mit einer kleinen Menge Speichel oder Nektar und formen Kugeln, die sie auf ihren Beinen zum Bienenstock tragen. Beim Einfliegen in den Bienenstock passiert die Biene den sogenannten Bodenpollenfänger, wo die Pollenkörbe auf eine Schale fallen, von der der Imker später diesen Bienenschatz erhält.

Frischer Pollen selbst enthält nach dem Sammeln ca. 35 % Wasser, daher sollte er, um ihn vor Schimmel zu schützen, überschüssiges Wasser durch Trocknen entfernt werden – dieser Vorgang dauert ca. 3–4 Tage, bis der Wassergehalt mindestens 6 % beträgt. Der nächste Schritt ist die Pollenreinigung – Pollen enthält von Natur aus kleine Verunreinigungen aus dem Bienenstock wie Wachs, Bienenteile oder kleine Graselemente, daher wird er sorgfältig auf Sieben gesiebt und in einer Worfelmaschine geworfelt, um möglichst reines Rohmaterial zu erhalten. Der letzte Schritt umfasst einen 2-3-tägigen Gefrierprozess bei -18 Grad Celsius, der antibakterielle Funktionen hat und den Pollen vor Mikroorganismen schützt.

Je nachdem von welcher Pflanze  der Pollen stammt  , kann seine Oberfläche rau, hakenförmig oder klebrig usw. sein. Die Farbe des  Bienenpollens  variiert auch je nach Blüte, von der er gesammelt wird. Er ist hauptsächlich gelb und in Schattierungen dieser Farbe, aber natürlicherweise können im Pollen auch dunklere Pollen vorkommen, wie zum Beispiel die blaue Phacelia, dunkle Pollenkörner von Stachelbeeren oder schwarze Pollenkörner von Mohnblumen. Die Farbe beeinflusst auch den Geschmack, denn im Frühling ist der Pollen tendenziell weich, leicht und zart im Geschmack, während er im weiteren Verlauf der Saison viele verschiedene Farben annimmt und die Körner tendenziell dunkler, härter und bitterer im Geschmack werden. Aber es ist ihre biologische Vielfalt, die den Reichtum an so vielen nützlichen Mikro- und Makroelementen garantiert.

Bienen sammeln Pollen  von blühenden Pflanzen und Bäumen, vermischen ihn mit einer kleinen Menge Speichel oder Nektar und formen Kugeln, die sie auf ihren Beinen zum Bienenstock tragen. Beim Einfliegen in den Bienenstock passiert die Biene den sogenannten Bodenpollenfänger, wo die Pollenkörbe auf eine Schale fallen, von der der Imker später diesen Bienenschatz erhält.

Frischer Pollen selbst enthält nach dem Sammeln ca. 35 % Wasser, daher sollte er, um ihn vor Schimmel zu schützen, überschüssiges Wasser durch Trocknen entfernt werden – dieser Vorgang dauert ca. 3–4 Tage, bis der Wassergehalt mindestens 6 % beträgt. Der nächste Schritt ist die Pollenreinigung – Pollen enthält von Natur aus kleine Verunreinigungen aus dem Bienenstock wie Wachs, Bienenteile oder kleine Graselemente, daher wird er sorgfältig auf Sieben gesiebt und in einer Worfelmaschine geworfelt, um möglichst reines Rohmaterial zu erhalten. Der letzte Schritt umfasst einen 2-3-tägigen Gefrierprozess bei -18 Grad Celsius, der antibakterielle Funktionen hat und den Pollen vor Mikroorganismen schützt.