Blütenpollen - 250g

Blütenpollen – was ist das?

Bienen sammeln Pollen  von blühenden Pflanzen und Bäumen, vermischen ihn mit einer kleinen Menge Speichel oder Nektar und formen Kugeln, die sie auf ihren Beinen zum Bienenstock tragen. Beim Einfliegen in den Bienenstock passiert die Biene den sogenannten Bodenpollenfänger, wo die Pollenkörbe auf eine Schale fallen, von der der Imker später diesen Bienenschatz erhält.

Frischer Pollen selbst enthält nach dem Sammeln ca. 35 % Wasser, daher sollte er, um ihn vor Schimmel zu schützen, überschüssiges Wasser durch Trocknen entfernt werden – dieser Vorgang dauert ca. 3–4 Tage, bis der Wassergehalt mindestens 6 % beträgt. Der nächste Schritt ist die Pollenreinigung – Pollen enthält von Natur aus kleine Verunreinigungen aus dem Bienenstock wie Wachs, Bienenteile oder kleine Graselemente, daher wird er sorgfältig auf Sieben gesiebt und in einer Worfelmaschine geworfelt, um möglichst reines Rohmaterial zu erhalten. Der letzte Schritt umfasst einen 2-3-tägigen Gefrierprozess bei -18 Grad Celsius, der antibakterielle Funktionen hat und den Pollen vor Mikroorganismen schützt.

Je nachdem von welcher Pflanze  der Pollen stammt  , kann seine Oberfläche rau, hakenförmig oder klebrig usw. sein. Die Farbe des  Bienenpollens  variiert auch je nach Blüte, von der er gesammelt wird. Er ist hauptsächlich gelb und in Schattierungen dieser Farbe, aber natürlicherweise können im Pollen auch dunklere Pollen vorkommen, wie zum Beispiel die blaue Phacelia, dunkle Pollenkörner von Stachelbeeren oder schwarze Pollenkörner von Mohnblumen. Die Farbe beeinflusst auch den Geschmack, denn im Frühling ist der Pollen tendenziell weich, leicht und zart im Geschmack, während er im weiteren Verlauf der Saison viele verschiedene Farben annimmt und die Körner tendenziell dunkler, härter und bitterer im Geschmack werden. Aber es ist ihre biologische Vielfalt, die den Reichtum an so vielen nützlichen Mikro- und Makroelementen garantiert.

Blütenpollen - Eigenschaften:

Bei der Analyse und Untersuchung des Nährwerts und der therapeutischen Wirkung  von Bienenpollen wurden antibakterielle, pilzhemmende, antioxidative, entzündungshemmende, chemopräventive und krebshemmende sowie strahlenschützende sowie leberschützende Eigenschaften festgestellt. In den Bienenpollenkörnern  verschiedener Pflanzenarten wurden über 250 Substanzen nachgewiesen.

Zu ihren Grundgruppen gehören:

- Proteine und Aminosäuren:  Proteine sind ein wichtiges Nahrungsmittel für Honigbienen und andere Insekten. Außerdem wurden im Pollen 32 Aminosäuren identifiziert, deren Gehalt bis zu 12 % betragen kann. Dazu gehören unter anderem Phenylalanin, Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Threonin, Valin, Alanin, Prolin, Serin, Histidin, Glycin und andere.

- Lipide und Fettsäuren:  Fette sind ein wichtiger Bestandteil von Pollen – diese Körner sind mit einer Fettschicht überzogen, die nicht nur Bienen zum Sammeln anlockt (ja, auch diese Insekten brauchen Fett!), sondern auch eine bessere Haftung am Körper der Arbeiterinnen ermöglicht. In Pollen wurden bis zu 12 Fettsäuren entdeckt, darunter Palmitin-, Linol-, Linolen- und Arachidonsäure.

- Kohlenhydrate und Zucker:  Pollen enthalten verschiedene Kohlenhydrate, darunter Fruktose, Glukose und Maltose sowie geringere Mengen Arabinose, Ribose, Isomaltose und viele andere.

- Mineralien:  Pollen sind auch reich an Mineralien sowie Makro- und Mikroelementen.  Zu den isolierten Elementen zählen Kalium, Phosphor, Kalzium, Magnesium, Natrium, Silizium, Mangan, Eisen, Kupfer, Zink, Jod, Selen und andere.

- Vitamine:  Was die Vitamine betrifft, wurden im Bienenpollen folgende Vitamine identifiziert: A, B1, B2, B3, E, C, B6, PP, P, D, H, B12, Folsäure, Inositol, Biotin und Pantothensäure sowie Quercetin.

- Enzyme und organische Säuren:  Darüber hinaus gibt es im Pollen Enzyme wie Amylase, Invertase, Phosphatasen, Peroxidasen und andere, von denen insgesamt 42 identifiziert wurden.  Zu den organischen Säuren zählen Äpfelsäure, Milchsäure, Zitronensäure, Weinsäure, Oxalsäure, Bernsteinsäure und viele andere.

Wie verwendet man Pollen?

Pollenkörner haben eine natürliche zweischichtige Hülle – die innere Schicht, Intine genannt, besteht aus Zellulose. Die äußere Schicht, Exine genannt, ist mit Sporopollenin gesättigt, das der Wand Härte und Haltbarkeit verleiht und sie vor Verderb schützt. Selbst Kaliumhydroxid und konzentrierte Salzsäure, die im Magensaft enthalten sind, können die Exine nicht zersetzen. Deshalb ist es wichtig, Pollen richtig zu verwenden, um seine gesundheitsfördernden Eigenschaften voll auszuschöpfen.


Methode 1:  Abends 20–40 Gramm Pollen in ein Glas lauwarmes, abgekochtes Wasser (max. 40 Grad Celsius) geben und verrühren. Nach 6–8 Stunden Ruhezeit morgens auf nüchternen Magen (ca. 30 Minuten vor der ersten Mahlzeit) trinken. Optional kann ein Löffel Honig (wir empfehlen Nadelhonigtau wegen des Synergieeffekts von Bienenprodukten) oder Zitronensaft hinzugefügt werden, um den Geschmack der Mischung zu verbessern. Diese Methode wird durch die umfangreichste Literatur auf dem Gebiet der Apitherapie unterstützt und gemäß der Forschung von  Prof. Dr. hab. Ryszard Czarnecki  erreichen wir sogar eine 8-10 Mal höhere Absorption dieses Produkts als bei dessen direktem Verzehr.

Methode 2:  Geben Sie mindestens eine halbe Stunde vor dem Verzehr 1 Esslöffel Bienenpollen zu Joghurt, Haferflocken oder Kefir, damit sich der Pollen auflöst. Die in Milchprodukten enthaltene Milchsäure hilft dabei, die Pollenkörnerschale vorzuzersetzen und ihre Aufnahme zu verbessern. Der süß-bittere Geschmack des Pollens harmoniert hervorragend mit solchen Milchprodukten.

Methode 3:  Mahlen Sie eine Portion Pollen in einem Mühlstein oder Mörser – zerlegen Sie den Pollen langsam in kleinere Partikel oder öffnen Sie seine Körner, damit er vom Körper leichter aufgenommen werden kann.

Methode 4:  Mischen Sie die Pollenkörner mit Honig – aufgrund des unterschiedlichen Gehalts an organischen Säuren reagiert Honig sauer, was sich positiv auf die Zersetzung der Pollenschale auswirken und die Aufnahme dieses Bienenprodukts in unseren Verdauungstrakt verbessern kann.

Wir empfehlen Ihnen, die erste Methode zu verwenden. Sollte sich der Pollen nicht vollständig auflösen oder Sie von dieser Einnahmeform nicht überzeugt sein, können Sie eine andere Methode verwenden oder diese Methoden frei kombinieren, um optimale Ergebnisse zu erzielen und Freude an der Anwendung zu haben.

Blütenpollen sind ein außergewöhnlicher Naturschatz, der sich durch einen einzigartigen bittersüßen Geschmack auszeichnet, der nicht jedem zusagt. Um den bitteren Geschmack etwas abzumildern, empfiehlt sich die Zugabe einer zarten Honig- und Zitronennote. Honig verleiht eine subtile Süße und gleicht die charakteristische Bitterkeit harmonisch aus, während Zitrone das Geschmackserlebnis bereichert und Frische und einen Hauch Säure hinzufügt. Darüber hinaus verbessern beide Zutaten nicht nur den Geschmack des Pollens, sondern reichern ihn auch mit zusätzlichen Nährwerten an, wodurch sein Verzehr nicht nur ein Genuss, sondern auch ein gesundheitlicher Vorteil ist. Darüber hinaus bestätigen viele Quellen, dass bei der Kombination von Bienenprodukten ein Synergiephänomen auftritt und diese Produkte ihre wohltuende Wirkung verstärken und beschleunigen.


Wie lange sollte man Pollen verwenden?

Die Behandlung mit Bienenpollen sollte 8 bis 12 Wochen dauern – danach lohnt sich eine Pause von 2-3 Wochen. Diese Pause benötigt der Körper, um die im Pollen enthaltenen Stoffe optimal zu verarbeiten. Dies verhindert eine Überversorgung mit Vitaminen, Aminosäuren oder Spurenelementen. Die Behandlung kann zwei- bis dreimal wiederholt werden. Am besten eignet sich die Behandlung mit Bienenpollen im Herbst während der Grippesaison und im zeitigen Frühjahr, wenn der Körper durch den Mangel an Sonne und Vitaminen aus frischem Obst und Gemüse geschwächt ist.

Warum lohnt es sich, Pollen polnischen Ursprungs zu verwenden?

Durch die Verwendung unseres heimischen Pollens haben wir es mit den gleichen Allergenen zu tun, mit denen wir täglich zu tun haben. Dies gibt uns die Sicherheit, dass der Pollen unsere Gesundheit nicht negativ beeinflusst und wir bisher unbekannte Allergien oder allergische Reaktionen vermeiden.

 
Blütenpollen – Kontraindikationen und Nebenwirkungen.

Achtung!  Blütenpollen können wie jedes andere Bienenprodukt Allergien auslösen. Daher ist bei Allergien Vorsicht geboten. Es empfiehlt sich immer, einen Arzt zu konsultieren, um die Anwendung von Bienenprodukten zu klären.

Vor dem ersten Verzehr sollten Allergietests durchgeführt und das Produkt langsam in die Ernährung integriert werden, beginnend mit kleineren Portionen und deren schrittweiser Steigerung.  Allergien gegen Naturstoffe sind relativ selten, sollten jedoch auftreten, sollten Sie die Anwendung von Bienenprodukten sofort abbrechen.

Mögliche Nebenwirkungen des Verzehrs von Bienenpollen sind unter  anderem  Schnupfen, Nesselsucht, anhaltende Kopfschmerzen, Übelkeit und Durchfall. Bienenpollen werden auch Blütenpollen genannt, daher sollten Menschen mit einer Allergie gegen Blüten-, Gräser- und Baumpollen beim Verzehr besonders vorsichtig sein. 


Bienenpollen in der Schwangerschaft.

Nach der Diskussion über mögliche Nebenwirkungen des Verzehrs von Bienenpollen und deren Ausschlüsse darf eine weitere wichtige Frage nicht fehlen:  Dürfen Schwangere Bienen-/Blütenpollen verzehren?  Wie sich herausstellt , ist dies ein Produkt, das in dieser besonderen Zeit unbedingt in die Ernährung aufgenommen werden kann.  Pollen sorgen nicht nur für ein angenehmeres Geschmackserlebnis, sondern tragen auch zur gesunden Entwicklung des Kindes bei.  Er ist eine reichhaltige Quelle an Vitaminen und Mineralstoffen, die die Immunität werdender Mütter stärken.