Miód Koniczynowy

Miód Koniczynowy

Koniczynę, zarówno białą, jak i różową, odnaleźć można prawdopodobnie na każdej polskiej łące. Dodatkowo bardzo cieszy fakt, iż w polskich miastach zauważyć można coraz więcej przydrożnych łąk kwietnych dla pszczół, wśród których kwiaty koniczyny bardzo często dominują swoim pięknym wyglądem. Tymczasem miód koniczynowy nie jest zbyt popularną odmianą miodu w naszym kraju. Miód koniczynowy stanowi zazwyczaj składową miodu wielokwiatowego, choć czasami udaje się go pozyskać w czystej postaci, aby korzystać z drogocennych właściwości miodu koniczynowego.

Miód z Koniczyny

Miód z koniczyny białej oraz różowej mogą nieco różnić się smakiem oraz swoimi właściwościami. Miód z koniczyny białej charakteryzować się będzie jasnym słomkowym kolorem oraz delikatnym słodkim smakiem. Miód z koniczyny czerwonej będzie miał kolor nieco łososiowy oraz lekko kwaśny smak. Natomiast nie jest łatwo uzyskać miód koniczynowy o sprecyzowanych cechach co do odmiany koniczyny. Zazwyczaj pszczoły produkują jednak miód z obu gatunków koniczyny (ma to miejsce, gdy kwitną one jednocześnie). Wtedy miód z koniczyny jest zazwyczaj żółty i ma raczej łagodny smak. Jego zapach jest bardzo charakterystyczny i podobny do zapachu samej koniczyny. 

Miód Koniczynowy na co pomaga? Zastosowanie miodu koniczynowego.

• Posiada właściwości uspokajające oraz wyciszające.
• Dzięki temu pomaga osobom cierpiącym na problemy natury psychicznej i emocjonalnej.
• Posiada właściwości moczopędne, warto go więc zażywać wspomagająco przy dolegliwościach ze strony układu moczowego.
• Dzięki właściwościom wykrztuśnym pomoże zwalczyć kaszel i pozwoli szybciej wrócić do zdrowia.

Miód Koniczynowy właściwości:

Kolor: Od słomkowego do żółto- białego po krystalizacji

Smak: Łagodny, Słodki, delikatnie kwaśny

Zapach: Zbliżony do zapachu koniczyny.

Przechowywanie: Suche i zacienione miejsce (temp. 8-18 C)

Czas kwitnienia: Lipiec- Wrzesień

Krystalizacja: Średnia krystalizacja

Bibliografia/ Źródła:

1. Jasicka-Misiak I., Kafarski P.: CHEMICZNE MARKERY MIODÓW ODMIANOWYCH. Wiadomości chemiczne. 2011, 65, 9-10.
2. Majewska E. i wsp.: FIZYKOCHEMICZNE WYRÓŻNIKI JAKOŚCI WYBRANYCH MIODÓW NEKTAROWYCH. BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. – XLVIII, 2015, 3, str. 440 – 444.
3. Janda K., Bąkowska M.: Właściwości prozdrowotne wybranych miodów. Pomeranian Journal of Life Sciences. 64.
4. Portal Wcinaj Miód.
5. Portal Soleto.