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Beschreibung
Löwenzahnhonig wird, wie der Name schon sagt, aus Löwenzahn gewonnen. Trotz der großen Beliebtheit der Löwenzahnblüten ist Löwenzahnhonig sehr schwer zu bekommen. Er wird auch Maihonig genannt, da der Löwenzahn dann reichlich blüht.
Eigenschaften von Löwenzahnhonig:
- Wird bei Leber-, Magen- und Nierenbeschwerden sowie bei geschwächter Immunität eingesetzt.
- Unterstützt das Verdauungssystem.
- Darüber hinaus findet es Anwendung bei Erkrankungen des Herzens, der Gallenblase, der Nieren, der Blase, bei rheumatischen Beschwerden und Erkrankungen der Harnwege.
Farbe: Von Creme über Hellgelb bis hin zu intensivem Orange. Am häufigsten in einem hellgelben Farbton zu finden
Geschmack: Sehr süß, leicht süßlich. Er gilt als einer der süßesten Sortenhonige Polens.
Duft: Spürbares Aroma von Löwenzahnblüten.
Lagerung: Trockener und schattiger Ort (Temp. 8-18 °C)
Blütezeit: Mai
Kristallisation: Ziemlich schnell (innerhalb weniger Wochen) und ungleichmäßig, zu feinen, streichfähigen Kristallen
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