Akazienhonig 650g
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Am längsten flüssig – der am langsamsten kristallisierende Honig
Der Liebling der Kinder – außergewöhnlich süß und zart
Für Diabetiker empfohlen – er hat einen niedrigen glykämischen Index
Magenfreundlich – unterstützt das Verdauungssystem(1 Werktag)
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Beschreibung
Akazienhonig - am längsten flüssig, zart süß, mit dem niedrigsten glykämischen Index
Akazienhonig ist einer der am höchsten geschätzten und außergewöhnlichsten Honige Polens. Aus den Blüten der Robinie gewonnen, zeichnet er sich durch eine sehr lange Kristallisationszeit aus — er bleibt sogar 12 bis 18 Monate flüssig.
Sein Geheimnis ist der hohe Fruktosegehalt, der nicht nur die Zeit der Flüssigkeit verlängert, sondern Akazienhonig auch den niedrigsten glykämischen Index aller Honige verleiht. Dadurch kann er sogar für Menschen mit erhöhtem Blutzucker geeignet sein.
Akazienhonig hat einen zarten, subtilen Geschmack, ist deutlich süßer als andere Honige (bis zu 1,8-mal!), hat eine helle strohfarbene Färbung und eine leichte Konsistenz, was ihn zu einem der begehrtesten Produkte unter Honigliebhabern macht.
Akazienhonig - Eigenschaften:
- Empfohlen bei Darm- und Magenkrämpfen.
- Er lindert die Symptome von Übersäuerung.
- Er wird im Kampf gegen Schlaflosigkeit empfohlen.
- Ein sehr gutes und nützliches Mittel gegen Husten und auch bei Erkältungen.
- Er wirkt harntreibend und reinigt gleichzeitig die Harnwege.
Akazienhonig - für wen?
Für Diabetiker - wegen des hohen Fruktosegehalts und des niedrigen glykämischen Index ist er die passende Wahl für Menschen, die ihren Zuckerkonsum einschränken. Er ist außerdem eine wertvolle Quelle für den menschlichen Körper günstiger Substanzen – in seiner Zusammensetzung finden wir B-Vitamine, Vitamin C sowie Nährstoffe wie Kalzium, Eisen, Kalium, Phosphor, Magnesium und Mangan.Für Kinder - er gehört besonders bei Kindern zu den beliebtesten Honigsorten – sie lieben seine flüssige Konsistenz und den zarten Geschmack ohne ausgeprägte Geschmacksnoten.
Für Küchenliebhaber -dank der flüssigen Konsistenz und der zarten Süße eignet sich Akazienhonig hervorragend für Salatdressings, Fleischmarinaden, Backwaren, Desserts und auch zur Herstellung von Sirupen oder Likören.
Für alle, die zarte und flüssige Honige mögen – die helle strohfarbene Färbung, der süße Geschmack ohne ausgeprägte Noten und die lang anhaltende flüssige Konsistenz sind klare Vorzüge dieser Honigsorte, die von vielen Freunden des „flüssigen Goldes“ geschätzt werden
Warum Akazienhonig wählen?
- Er bleibt am längsten flüssig.
- Der niedrigste glykämische Index unter den Honigen.
- Zarter, außergewöhnlich süßer Geschmack.
- Ideal für Getränke, Desserts und den puren Verzehr.
Akazienhonig - Verwendung:
in Getränken - dank seines zarten süßen Geschmacks und des Fehlens ausgeprägter Noten eignet sich Akazienhonig hervorragend für sommerliche Limonaden oder als subtile Süße im Lieblings-Latte
auf Brot - Honig, der über noch frisches, knuspriges Brot mit Butter läuft, ist für viele eine Delikatesse, die an eine glückliche Kindheit erinnert
süße Backwaren mit Akazienhonig übergossen sind eine Alternative zu Zuckerglasur oder Puderzucker.
in Haferbrei, Müsli oder Joghurt mit unserer Honig-Granola sorgt Akazienhonig für zusätzliche Süße beim gesunden Frühstück oder beim Nachmittagssnack.
Salatdressings und Marinaden mit Akazienhonig verleihen Gerichten eine zarte Süße und vertiefen ihren Geschmack, und dank der lang anhaltenden flüssigen Konsistenz des Honigs gelingt ihre Zubereitung mühelos.
Fruchtshakes und Smoothies mit Akazienhonig angereichert sind eine gesunde Alternative zu Zucker.
Farbe: flüssig hell strohfarben oder farblos, kristallisiert weiß oder hellgelb
Geschmack: süß, zart, leicht fade, leicht säuerlich
Geruch: schwach, dem Duft der Akazienblüte nahe
Lagerung: ein trockener und schattiger Ort (Temp. 8-18 C)
Erntezeit: Juni / Juli
Kristallisation: sehr schwach und langsam
Sorte: Nektarhonig aus Robinienblüten (Akazie)
Nettogewicht: 650 g
Jahr: 2026
Mindestens haltbar bis: 3 Jahre, Datum auf der Verpackung angegeben
Herkunftsland: Polen
Bibliographie / Quellen: (klicken zum Ausklappen)
- Jasicka-Misiak I., Kafarski P.: CHEMISCHE MARKER VON SORTENHONIGEN. Wiadomości chemiczne. 2011, 65, 9-10.
- Majewska E. et al.: PHYSIKOCHEMISCHE QUALITÄTSMERKMALE AUSGEWÄHLTER NEKTARHONIGE. BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. – XLVIII, 2015, 3, S. 440 – 444.
- A. I. Tichonow, L. A. Bondarenko, T. G. Jarnych, O. S. Szpyczak, W. M. Kowal, R. I. Skrypnik–Tichonow, Nationale Pharmazeutische Universität des Gesundheitsministeriums der Ukraine, NATÜRLICHER HONIG IN MEDIZIN UND PHARMAZIE HERKUNFT, EIGENSCHAFTEN, ANWENDUNG, THERAPEUTISCHE PRÄPARATE MONOGRAPHIE, 2017, 33-331
- Beata Madras-Majewska, Gaben aus dem Bienenstock, Landwirtschaftliches Beratungszentrum Podlasie in Szepietowo, 2023, 3-20
- Janda K., Bąkowska M.: Gesundheitsfördernde Eigenschaften ausgewählter Honige. Pomeranian Journal of Life Sciences. 64.
- Holderna-Kędzia E., Kędzia B., Heilende Eigenschaften des Bienenhonigs, Wiadomości Zielarskie, 1996, S. 8-12
- Przybylska S., Honig – ein wertvolles Geschenk der Natur. Nähr- und Heileigenschaften des Honigs. Bezpieczeństwo i Higiena Żywności. 2011, S. 52-53
Die obige Beschreibung entstand auf Grundlage der angegebenen Quellen: Artikel, Bücher, Zeitschriften, wissenschaftliche Quellen sowie unser bestes Wissen und unsere Erfahrung. Gemäß der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 25. Oktober 2011 sowie gemäß allen verbraucherrechtlichen Anforderungen und Verordnungen für Lebensmittel schreiben wir unseren Produkten keine besonderen Heilwirkungen zu und suggerieren auch nicht, dass sie solche besitzen; wir weisen lediglich auf mögliche Verwendungen hin, ohne Garantie für die Wirksamkeit.
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