Menu

3

2

1

0

Nowości

Promocje

[]

Opinie o nas - Google

Promocje
Miód Leśno - Wrzosowy  400g
Miód Leśno - Wrzosowy 400g
30,00 zł 25,00 zł
szt.
Świeca w słoiku 180ml
Świeca w słoiku 180ml
40,00 zł 35,00 zł
szt.
Jak rozkrystalizować miód?
Jak rozkrystalizować miód?

Jak rozkrystalizować miód? Jak uzyskać płynny miód? Jak rozpuścić miód?

Niepodważalne jest to, że wszystkie miody naturalne krystalizują - jest to oznaką ich żywej struktury oraz ich prawdziwości. Czas krystalizacji jest różny dla odmiennych gatunków miodów - miody z wysoką zawartością fruktozy będą krystalizowały długo - np. miód akacjowy nawet około 1 roku od daty rozlewu, ale większość dostępnych gatunków miodów w Polsce to miody wysoko-glukozowe i domeną ich jest dość szybka i mocna krystalizacja. Dla przykładu dojrzały miód Rzepakowy potrafi skrystalizować nawet na następny dzień po jego zbiorach!

Wielu użytkowników miodów naturalnych boryka się z tym problemem i szuka sposobów, aby przyjemnie i łatwo nakładać ten produkt pszczeli, dlatego poniżej przedstawiamy kilka domowych sposobów na rozkrystalizowanie miodu, aby uzyskać płynny miód.

1. Najbardziej popularnym jest kąpiel w ciepłej wodzie - pamiętając o tym, aby temperatura wody nie przekraczała 38-40 stopni Celsjusza. Zazwyczaj wystarczy 1 stopień regulacji na kuchence, aby utrzymać wspomnianą temperaturę - jeśli mamy wątpliwości to pomocnym będzie termometr kuchenny.

2. Kolejnym sposobem jest skorzystanie z sezonu grzewczego i umieszczenie miodu na kaloryferze - nie generuje on wysokich temperatur, a jego jednostajne ciepło spowoduje zmiękczenie miodu, a nawet jego pełną krystalizację zachowując właściwości zdrowotne.

3. Korzystając z dóbr technologicznych do dekrystalizacji można wykorzystać również piekarnik elektryczny - większość z nich posiada dość dokładną regulację nawet od 20-30 stopni Celsjusza i pozostawienie miodu na kilka godzin również za skutkuję zmianą stanu skupienia miodu. Niektóre modele posiadają nawet już taką opcje w elektronicznym programatorze.

4. Kolejną z nowinek technologicznych znajdujących się w prawie każdej już kuchni jest zmywarka, której programy mycia trwają kilka godzin wykorzystując ciepłą wodę - wstawmy zatem miód wraz z naczyniami do zmywarki wybierając program o temperaturze do 40 stopni Celsjusza i możliwie jak najdłuższy, pamiętając o dokładnym zakręceniu słoika i pozostawieniu go w pozycji pionowej. Jeśli to możliwe zrezygnujmy wtedy z chemicznych środków do mycia naczyń.

5. Młodzi rodzice, a także opiekunowie maluchów, którzy karmią dziecko butelka posiadają często podgrzewacz do butelek, który również można wykorzystać jako urządzenie, które zamieni stały krupiec w lejącą patokę wstawiając słoik do środka urządzenia i wybierając temperaturę 38-40 stopni do uzyskania zamierzonego efektu.

Dekrystalizacja miodów naturalnych będzie bezpieczna i zachowamy jego właściwości zdrowotne, jeśli nie przekroczymy wspomnianych 40 stopni Celsjusza. W temperaturach powyżej tej granicy miód będzie tracił swoją żywą strukturę, mikro i makro elementy i inne cenne wartości charakterystyczne dla miodów żywych.

Mamy nadzieję, że jeden z powyższych sposobów sprawi, że spożywanie miodów naturalnych będzie jeszcze przyjemniejsze!

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl