Miód Słonecznikowy 1000g

Zobacz jak nasze pszczoły zbierają nektar oraz pyłek z pobliskich słoneczników:

Polski miód słonecznikowy z Roztocza

Miód słonecznikowy to nie lada pyszna nowość w naszej słodkiej ofercie. Miód słonecznikowy od lat był bardzo popularny, lecz gównie we wschodniej części Europy. Rozległe uprawy słoneczników w Polsce wschodniej to powoli rosnący trend upraw rolnych w dobie dynamicznych zmian rynkowych – zarówno dotyczących cen, jak i obwarowań prawnych, ale także jak się okazuje też politycznych, bo ostatnio spotęgowana jego uprawa jest niestety efektem konfliktu zbrojnego za naszą granica wschodnią...

Korzyścią natomiast zdecydowanie stają się bardzo wydajne pożytki pszczele w postaci bezkresu zapierających dech w piersiach (szczególnie o zachodzie Słońca) pól pełnych słonecznych kwiatów słonecznika. Zobaczcie w galerii produktów zdjęcia z pobliskiego pola słonecznika, gdzie powstaje pyszny polski miód słonecznikowy z Roztocza. Pszczoły uwielbiają słodki nektar z tych pięknych oraz jakże wydajnych pożytków, dostarczając nam wyjątkowy rarytas dla naszego zdrowia - miód słonecznikowy.

Miód ze słonecznika

Słonecznik to roślina popularna na każdym kontynencie, jednak najwięcej słonecznych pożytków znajduje się w Ameryce oraz Meksyku. Występuje około 50 odmian tego gatunku- szczególnie często spotkać można odmiany oleiste, gdyż nasiona słonecznika zawierają aż 25–32% tłuszczów. Właśnie dlatego tak często spotkać się możemy z olejem słonecznikowym. Co więcej słoneczniki stanowią ostatnimi czasy również piękną funkcję ozdobną dla wielu przydomowych ogródków. Miód ze słonecznika powstaje szczególnie tam, gdzie występują rozległe uprawy tej rośliny. Wtedy często spotykana ostatnio polityka wędrowna wielu pasiek, owocuje pysznym miodem ze słonecznika. W składzie miodu słonecznikowego znajdzie się woda, glukoza, fruktoza i inne cukry proste, enzymy, związki fenolowe, flawonoidy, biopierwiastki, a także związki lotne. Warto zauważyć, że kwasowość miodu słonecznikowego jest dość wysoka, przez co jego smak jest wyjątkowy.

Miód słonecznikowy - właściwości zdrowotne:

• Pomocny w leczeniu chorób układu krwionośnego - szczególnie korzystny dla serca oraz układu krążenia
• Korzystny wpływ na układ pokarmowy - żołądek oraz jelita, ale także wątroba
• Dzięki obecności fitosteroli obniża stężenie „złego” cholesterolu LDL we krwi

Jak wskazują źródła właściwości zdrowotne miodu słonecznikowego zbliżone są do popularnych nasion słonecznika.

Miód Słonecznikowy - smak, zapach:

Kolor: Od kremowej przez jasnożółtą aż po intensywnie pomarańczową. Najczęściej spotykany jest w odcieniu żółtym.

Smak: Bardzo słodki, wyrazisty, lekko kwaskowaty. Uważa się go za jeden z najsłodszych miodów.

Zapach: Wyczuwalny aromat kwiatów słonecznika.

Przechowywanie: Suche i zacienione miejsce (temp. 8-18 C)

Czas kwitnienia: Lipiec/sierpień

Krystalizacja: Dosyć szybko (w ciągu kilku tygodni) i często nierównomiernie, ale w drobne, smarowne kryształki.

Szczegóły produktu:

Odmiana: Miód nektarowy z nektarem z malin
Masa netto: 1000g
Rok zbioru: 2024
Najlepiej spożyć przed końcem: 3 lata od daty zbioru
Kraj pochodzenia: Polska

Bibliografia/ Źródła:

1. Jasicka-Misiak I., Kafarski P.: CHEMICZNE MARKERY MIODÓW ODMIANOWYCH. Wiadomości chemiczne. 2011, 65, 9-10.
2. Majewska E. i wsp.: FIZYKOCHEMICZNE WYRÓŻNIKI JAKOŚCI WYBRANYCH MIODÓW NEKTAROWYCH. BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. – XLVIII, 2015, 3, str. 440 – 444.
3. Janda K., Bąkowska M.: Właściwości prozdrowotne wybranych miodów. Pomeranian Journal of Life Sciences. 64.
4. Portal Wcinaj Miód.
5. Portal detetycy.org.pl
6. Wikipedia.org